烹调时用哪种火量可以减少燃气的热量散失?

有人问烹调时用哪种火量可以减少燃气的热量散失?今天就给大家讲解一下烹调时用哪种火量可以减少燃气的热量散失。

烹调时用哪种火量可以减少燃气的热量散失?

烹调时用适当的大火可以减少燃气的热量散失。这是一道节能宣传周知识竞赛的题目,适当的大火(不超过锅底的面积)相比于其他火量使得烹调时间变短,相应地,在这段烹调时间里,锅向周围散失的热量(热损失)要小些。

以上就是烹调时用哪种火量可以减少燃气的热量散失,希望对大家有所帮助。