米的种类都有哪些?

有人问米的种类都有哪些?今天就给大家讲解一下米的种类都有哪些。

米的种类都有哪些?

米的种类有大米、黑米、糯米、糙米、小米和薏米六种。

1、大米:大米的产生主要是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等一系列工序后制作而成,是人们的主要粮食。

2、黑米:黑米是黑稻经过加工后而产生的物质,属于籼米或者粳米。黑米的外观呈长椭圆形,稻壳呈灰褐色,粒型有籼、粳两种。

3、糯米:是糯稻脱壳后的米,黏性小吃的主要原料,比如粽、八宝粥、各式甜品等,糯米也是甜米酒的主要原料。

4、糙米:主要是稻米经过加工后产生的一种米。糙米外层组织有丰富的营养,比白米富含更多的维他命、矿物质与膳食纤维。

5、小米:也叫做粱米、粟米、粟谷,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分,小米易被人体消化吸收。

6、薏米:也叫作薏苡仁,主要是禾本科植物薏苡的种仁。薏米适合生长在温暖潮湿的山谷溪沟,被誉为“世界禾本科植物之王”。

以上就是米的种类都有哪些,希望对大家有所帮助。