炸猪油要不要加盐?

有人问炸猪油要不要加盐?今天就给大家讲解一下炸猪油要不要加盐。

炸猪油要不要加盐?

炸猪油要加盐。盐有提鲜袪腥、杀菌保鲜的作用,猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点食盐,搅拌后密封,可延长猪油的保存时间。炸猪油时加入适量的食盐,能给猪油调味,还能稳定油锅中的温度,催发出猪油的香味。也可以在肥肉下锅前撒点盐抹匀,再下锅炸制。

以上就是炸猪油要不要加盐,希望对大家有所帮助。