什么叫盘挞?

有人问什么叫盘挞?今天就给大家讲解一下什么叫盘挞。

什么叫盘挞?

盘挞是呈圆柱体的蛋挞,比普通的蛋挞要高大一些。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。蛋挞挞皮是一层层薄酥皮,有点像西点的牛油酥皮,因为使用了猪油,所以口感又比牛油酥皮粗糙。

以上就是什么叫盘挞,希望对大家有所帮助。