索县特色美食有什么

索县特色美食有什么

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1、麻森:在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖,搅混揉合,盛入一方形小木盒内,用手塞满、压实,既可制成麻森方形糕,其味香甜可口。

2、藏式面条:藏面是典型的藏式早餐,这是一种传统的西藏小吃。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。

3、奶渣包子:顾名思义就是用奶渣做馅,奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。

4、香寨:是藏族食用米饭时的最佳菜肴,味美色深,调料芳香可口。吃起来十分美味。

5、糌粑:是藏族的主食,食时把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和,用手不断在碗里搅捏,揉合成团,用手往嘴里送。它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,糖的甜润。营养丰富,发热量大,充饥御寒。

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