岷县特色美食有什么

岷县特色美食有什么

岷县特色美食有什么

有网友问岷县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下岷县特色美食有什么。

1、面片:将先炒好的肉丁与油泼辣子完美结合,再辅以小青菜可谓更加完美。大肉面片、羊肉面片、牛肉面片真可谓是各具风味。

2、糊糊:其做法是将羊肉切碎成小片,掺入上等粳米,用文火入汤焖焌,成糊状稀粥。调料以胡椒为主,突出一个“辣”字。一般在冬季早晨开锅,经过数小时熬煎,回味无穷。吃起来香喷喷,辣呼呼,热流涌遍全身,非常舒适。

3、粉鱼:食用时,调上用姜粉拌的生葱花或蒜苗丝、鲜醋、油泼辣子、食盐、味精即可食用。吃的时候,泡一把油丝儿(又叫麻花),就更清爽可口。

4、岷县点心:是甘肃省岷县经典的传统小吃,皮薄个大,分量足,加工原料丰富,生产工艺考究,百吃不厌,是难得的美食。

5、黄酒泡馍:是一道小吃,陕西岷县大南门上早晨的黄酒好喝,黄酒性味平和、清香爽口,人称液体蛋糕,喻之为酒的精魂。

以上就是岷县特色美食有什么,希望对大家有所帮助。