肉皮冻子的做法和配料?

有人问肉皮冻子的做法和配料?今天就给大家讲解一下肉皮冻子的做法和配料。

肉皮冻子的做法和配料?

肉皮冻子需准备食材:猪皮、葱姜、黄酒、白糯米酒、盐。一共4步,以下是做肉皮冻子的详细操作:

肉皮冻子的做法和配料?

用水加葱、姜、黄酒浸泡1个小时,去腥。

肉皮冻子的做法和配料?

焯水撇去浮末,用夹子清理猪毛。用刀将猪皮的两面都使劲儿刮,清理。

肉皮冻子的做法和配料?

下锅煮猪皮,放2勺白糯米酒。至少煮1个小时左右,加盐捞出。

肉皮冻子的做法和配料?

猪皮切条状,放在保鲜盒里。放在冰箱里冷藏24小时左右即可。

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总结:以上就是关于肉皮冻子的做法和配料的具体操作步骤,希望对大家有帮助。