鱿鱼炒香菜怎么做窍门

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有网友问鱿鱼炒香菜怎么做窍门,今天就给大家讲解一下鱿鱼炒香菜怎么做窍门。

鱿鱼炒香菜的做法:

1、准备材料:鱿鱼250克、香菜200克、油适量、盐适量、葱姜蒜适量。

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2、把新鲜鱿鱼和香菜切成小段,葱姜蒜切好备用。

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3、热锅冷油爆香葱姜蒜。

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4、倒入鱿鱼,加适量料酒、生抽、香菜,大火翻炒。

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5、撒入适量盐,炒匀后出锅即可。

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鱿鱼:

鱿鱼是十腕目枪乌贼科动物。鱿鱼体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形。其常活动于浅海中上层,以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。其主要分布于热带和温带浅海。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。

以上就是鱿鱼炒香菜怎么做窍门,希望对大家有所帮助。