上饶美食

上饶美食

上饶美食

有网友问上饶美食,今天就给大家讲解一下上饶美食。

灯盏果、婺源汽糕、铅山烫粉、广丰炒粉、粉蒸肉、石门山水塘鱼等。

1、灯盏果:上饶市铅山县的地方特色小吃之一,可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料,也可盛一碗骨头汤,在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。

2、婺源汽糕:婺源县的特色小吃之一,将米浆上火蒸好之后,切开后,刷上辣椒油食之。

3、铅山烫粉:种类非常多,如雪菜肉丝烫粉、猪肝烫粉等等,鲜香可口,汤鲜味美。

4、广丰炒粉:食之软硬适中,入口爽滑,香味独特,深受人们的喜爱。

5、粉蒸肉:是江西当地大部分省市的特色美食,在立夏这一天,当地人们有着吃粉蒸肉的习俗,称之为“撑夏”,制作时瘦肉与肥肉参半,口感糯而清香、五香味浓郁。

6、石门山水塘鱼:石门山的水塘里有着肉质非常鲜嫩的野生清水鱼,这种鱼的口感和一般的鱼类就有非常大的区别,鱼塘十分鲜美,鱼肉的肉质也相当软嫩细腻,顺滑的口感让人觉得余韵悠长。

 

以上就是上饶美食,希望对大家有所帮助。