墨西哥美食

墨西哥美食

墨西哥美食

有网友问墨西哥美食,今天就给大家讲解一下墨西哥美食。

墨西哥美食有墨西哥卷饼、奶酪卷饼、莫波波拉诺酱、玉米小脆饼、油炸玉米粉饼等。

1、墨西哥卷饼:墨西哥卷饼是用玉米粉制作成墨西哥薄饼,卷成U字型,烤制而成。食用时会将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、通心粉、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。佐餐的调料有萨尔萨辣酱、芝士酱、鳄梨酱、碎番茄粒等。

2、奶酪卷饼:奶酪卷饼是将被烤热后的玉米饼和小麦饼瞬间铺上一层厚厚的奶酪,使其在高温下迅速融化,与其它馅料融为一体,取出冷却后而成。

3、莫波波拉诺酱:这种酱汁由大约20种成分制成,其中辣椒和巧克力的消耗量最大。为了成功处理此菜,厨师必须使用各种辣椒粉,并在烹饪过程中不断搅拌。在墨西哥,在婚礼,生日和圣诞节等重要场合,红莫波波拉诺酱是桌上不可或缺的菜。

4、玉米小脆饼:玉米小脆饼的制作方法并不复杂,是将圆形的玉米饼切成三角形的小块,放进油锅翻炸而成。食用时浇灌混着黄油的奶酪,再搭配上切碎的西红柿、辣椒和洋葱,入口之后别有一番风味。

5、油炸玉米粉饼:油炸玉米粉饼被认为是墨西哥最好的菜肴之一。这道菜包括玉米饼、奶酪、香肠、炸猪皮、炖肉、大蒜、豆类等馅料,经烧烤或油炸制成。在某些地方,外皮由玉米制成,还会添加其它成分以创造出诱人的颜色。

以上就是墨西哥美食,希望对大家有所帮助。

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