塔城美食

塔城美食

塔城美食

有网友问塔城美食,今天就给大家讲解一下塔城美食。

1、羊羔肉:是一种非常美味的肉食,香气逼人,让人食欲大增。常用的做法就是把小羊羔宰杀后,去除皮毛内脏,洗干净后,整只放入大锅里煮,煮的时候放入胡椒、洋葱等调味料。羊羔肉的肉质鲜嫩可口,在塔城当地的餐馆都可以觅到这道美食。

2、擀面皮:擀面皮是当地美食,尤其以罗记擀面皮十分出名。讲究工艺严谨,以白、薄、光、软、筋、香而闻名。具有柔软、筋斗、酸辣可口、凉香的特点。拌上特制的辣子,爽滑可口,凉辣沁心,实在是老少皆宜的美食。

3、烤羊肉串:烤羊肉串是新疆的特色美食之一,新疆的烤羊肉串以串大、肉多、味香、口感鲜美而出名,而且在新疆吃烤羊肉串,比在其他地方要便宜好多,物超所值。八六年的春晚上,陈佩斯和朱时茂联合表演的小品《烤羊肉串》使得新疆这个风味小吃传遍了全国各地。在乌鲁木齐的街头巷尾,集市随处可见卖羊肉串的摊贩,受到了当地人及游客的青睐。

4、馕:塔城的馕是新疆维吾尔族大众化的主食之一,现在已经传遍了大江南北,馕食就如同南方吃米饭、北方吃馒头一样,是维吾尔族人每天不可缺少的主食之一。新疆的香馕有着几十个品种,按照调料的不同,常见的馕有窝窝馕、肉馕、油馕等几十个不同种类。不同种类的馕,适用于不同的场合。片囊、窝窝馕等是家常必备的主食;然而对于大多数人来说,夹肉馅的馕是十分受大家欢迎的。馕是游客来塔城不能错过的美食之一。

5、烤包子:新疆各个地方的包子制作方法各不相同,因而各具风味,各具特色。包子馅料主要以羊肉和牛肉为主。在众多的制作方法中,较为新奇的就是烤包子,将包好的包子放进馕坑中烤熟,这样做出来的烤包子,外焦里嫩,很受欢迎。游客可在塔城的胜利烤肉快餐店、杏花村大盘鸡总店、沙湾回民特色饭庄等餐厅觅到这道独具风味的包子。

以上就是塔城美食,希望对大家有所帮助。