湘潭美食

湘潭美食

湘潭美食

有网友问湘潭美食,今天就给大家讲解一下湘潭美食。

油酥火焙鱼、毛氏红烧肉、草菇焗乳鸽、烘糕、冰糖湘莲、紫油姜、腊八豆、灯芯糕、乡里腊肉、水煮活鱼。

1、油酥火焙鱼:以火焙鱼为材料,加上小红椒烹饪,吃起来咸辣酥脆,味道鲜美,是上等的下饭菜。

2、毛氏红烧肉:是湘潭最具特色美食,和传统的五花肉相比,材料和作料选取有所不同,吃起来肉香味更浓。

3、草菇焗乳鸽:先将乳鸽炸至金黄色再焗,虽然制作工序繁琐,但是味道一绝,肉质特别滑嫩。

4、烘糕:属于点心类美食,早在清朝时期就闻名全国,吃起来酥脆爽口、入口即化、回味绵长。

5、冰糖湘莲:用上等莲子加上冰糖炖制,味道清甜可口、降火清热。

6、紫油姜:是一种腌制菜,以姜为材料,加上酱油、麻油将其泡制,等一段时间之后即可食用,味道咸香。

7、腊八豆:顾名思义是腊八节时吃的美食,也是湖南的传统美食,以黄豆腌制而成,味道咸辣,算是下饭神器。

8、灯芯糕:形似灯芯洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根,不多不少整整24个小时。

以上就是湘潭美食,希望对大家有所帮助。

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