新都美食

新都美食

新都美食

有网友问新都美食,今天就给大家讲解一下新都美食。

新都美食有姜糖、牛肉焦饼、新都白米酥、新都桂花肉丝、宝光素斋、叶儿粑、蒜泥白肉等。

1、姜糖。姜糖,系四川新都名产之一,相传已有200多年的历史。姜糖的特点是味甜,略带姜味,绵软滋润,香味浓郁,爽神开胃。

2、牛肉焦饼。牛肉焦饼,煎点,特点:色泽金黄,皮酥脆香鲜,馅细嫩微麻。

3、新都白米酥。新都白米酥,是四川成都市新都区的传统食品,始于乾隆年间民间小贩所营,后为新都区“密根堂”店的老板创制,成品具有香甜味美,细腻化渣,营养丰富等特点。

4、新都桂花肉丝。新都桂花肉丝,属川菜系特色新都美食,以猪肉,鸡蛋,味精,淀粉为材料,工艺为炒。

5、宝光素斋。宝光素斋,凡是成都平原川西坝子上的人,无不知道新都宝光寺有一个素斋餐厅。

6、叶儿粑。叶儿粑,又叫艾馍,是川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。

7、蒜泥白肉。蒜泥白肉,是川菜中人们非常喜爱的一款家常风味菜式。该菜以成都的竹林小餐、蜀苑酒楼两处最有名气。

以上就是新都美食,希望对大家有所帮助。

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