铜陵美食

铜陵美食

铜陵美食

有网友问铜陵美食,今天就给大家讲解一下铜陵美食。

大通茶干、椒盐猪手、铜陵大肠面、顺安酥糖等。

1、大通茶干:其特点为形方如牌、体薄如纸、色艳味浓、鲜美耐嚼;饮茶待客馈亲赠友皆宜。大通茶干明朝时就开始生产,已有400多年的历史。由于大通镇是通往佛教圣地九华山的必经之路,全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客,因解吃素食之需,都要购买一些大通茶干。

2、椒盐猪手:椒盐猪手,是铜陵大通镇风味小吃之一。做好的蹄掌部肉筋油润发亮,肥瘦相间的肉中间夹杂着一根大骨头,表皮焦黄,吃起来香脆无比,所有的调料都是预先腌进去了,非常入味,猪手吃起来肥而不腻,非常有嚼劲,让人回味无穷。

3、铜陵大肠面:铜陵大肠面采用的是红面线,用清水浸泡,再将配料处理好,将大肠煮熟切片,最后碗中盛高汤,把这些煮好的食材都放入碗中,食用的时候,可以根据自己的口味放入醋、蒜泥、九层塔。铜陵大肠面吃起来味道鲜美,面条非常有劲道,大肠肥而不腻,吃起来让人回味无穷,这种做法简单,味道鲜美的美食实在是不可多得。

4、顺安酥糖:这道美食因产于顺安镇而得名,最早起源唐朝末年,距今为止已有上千年的历史。顺安酥糖采用的是优质面粉、白糖、黑芝麻等,配上适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。顺安酥糖吃起来香甜酥软,入口即化,让人耐人寻味,是当地最具特色的美食之一。

以上就是铜陵美食,希望对大家有所帮助。

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