上饶特色美食

上饶特色美食

上饶特色美食

有网友问上饶特色美食,今天就给大家讲解一下上饶特色美食。

灯盏果、弋阳年糕、婺源汽糕、铅山烫粉、广丰炒粉等。

1、灯盏果,是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃之一,可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料,也可盛一碗骨头汤,在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。

2、弋阳年糕,江西上饶的特色美食,白洁玉润、柔韧爽滑,味道非常好吃。

3、婺源汽糕,是江西省上饶市婺源县的特色小吃之一,将米浆上火蒸好之后,切开后,刷上辣椒油食之令人回味无穷。

4、铅山烫粉,是上饶市的传统特色小吃,种类非常多,如雪菜肉丝烫粉、猪肝烫粉等等,味道非常好吃,鲜香可口,汤鲜味美。

5、广丰炒粉,是江西省上饶市广丰区的传统特色小吃,食之软硬适中,入口爽滑,香味独特,深受人们的喜爱。

6、粉蒸肉,是江西当地大部分省市的特色美食,在立夏这一天,当地人们有着吃粉蒸肉的习俗,称之为“撑夏”,制作时瘦肉与肥肉参半,口感糯而清香、五香味浓郁。

7、弋阳扣肉,是江西的一道特色名菜,也叫经国扣肉,主料是精挑细选的五花肉,加上梅干菜等辅料,同时各种味精、白糖和盐巴也要调配好,倒扣蒸制而成,浓郁香软,肥而不腻。

8、软炸白肉,上饶特色美食,其实就是将猪肉连同猪的皮放到锅中油炸,在猪肉和猪皮外面挂上芡汁,吃起来浓香四溢,油滑而不肥腻。

以上就是上饶特色美食,希望对大家有所帮助。