紫洋葱怎么做才好吃

紫洋葱怎么做才好吃

紫洋葱怎么做才好吃

有网友问紫洋葱怎么做才好吃,今天就给大家讲解一下紫洋葱怎么做才好吃。

主料:鸡蛋3个。辅料:洋葱1个、黑木耳1小把、油盐适量。

将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下, 加入适量的盐入底味。

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鸡蛋打入碗中, 加入少许盐打散备用。

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热锅凉油,倒入打散的蛋液。

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待微微定型后用筷子划散成小块, 盛出备用。

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锅中再放入少许油, 放入洋葱丝煸炒。

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爆香后加入焯过的黑木耳进去翻炒。

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加入少许盐调味。

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再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

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烹饪技巧:

1、黑木耳要用冷水浸泡好, 再焯水预处理熟, 加入点盐入底味;

2、鸡蛋加入盐打散, 先用少许油煸炒好备用;

3、炒菜时要先炒洋葱, 洋葱的香味出来后再依次加入黑木耳、鸡蛋混炒在一起。

以上就是紫洋葱怎么做才好吃,希望对大家有所帮助。