稀奶油能做啥食物

稀奶油能做啥食物

稀奶油能做啥食物

有网友问稀奶油能做啥食物,今天就给大家讲解一下稀奶油能做啥食物。

稀奶油能做乳酪蛋糕、鸡蛋羹、焦糖饼干、稀奶油面包、葡挞等。

1、乳酪蛋糕:把铝箔纸放在正方模具上,然后喷上脱模喷油;将奥利奥饼干碎跟无盐黄油混合拌匀,放在模具里压平,冷藏备用;把500克乳酪跟145克糖,低速混合至软滑,然后把112克蛋黄,慢慢加进乳酪混合物中,再加入40克无盐黄油混合均匀;将乳酪酱放进模具上,抹平,放入烤箱上火135度,下火130度,烤大约45分钟,冷却后切成块,在蛋糕上裱上稀奶油即可。

2、鸡蛋羹:鸡蛋打散,过滤气泡,在打好的蛋中加入稀奶油拌好,加入一勺开水、适量细砂糖,拌匀,用保鲜膜封碗,再用牙签戳几个小洞,上锅蒸十分钟即可。

3、焦糖饼干:梨去皮切片备用;将糖、黄油倒入锅中加热,小火慢熬,制成焦糖,将焦糖倒入2寸圆形或杯形蛋糕模具中,在模具内一层层叠上梨片,盖上酥皮,将酥皮与模具边缘压紧,用刀在中间轻轻划出十字花,放入烤箱内,在180°C下烘烤 25~30 分钟,取出放凉;将稀奶油和焦糖饼干酱一起打发至有纹路不会消失,最后将打发好的奶油做成球形,放于凉了的小果挞上即可。

4、稀奶油面包:将高粉、稀奶油、蛋液、糖、盐、酵母混合,用手揉捏成圆团,发酵到用筷子插入一个洞,不回缩状态,继续揉面团,排气,把大面团分成8个小面团,进行二次发酵,发酵好后刷上蛋液,烤箱上下火,175度,烤15至20分钟即可。

5、葡挞:白砂糖、稀奶油、牛奶一起倒锅里,小火煮至白砂糖融化,关火放凉;三个鸡蛋只取蛋黄,打散搅拌,等锅里的牛奶稀奶油混合物彻底放凉后,加到蛋黄液中,搅拌均匀;预热烤箱,170度,5分钟;将混合液添加到蛋挞皮中,再将蛋挞放入预热好的烤箱里,调到200度烤30分钟即可。

以上就是稀奶油能做啥食物,希望对大家有所帮助。