怎样炒山药片清脆好吃

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有网友问怎样炒山药片清脆好吃,今天就给大家讲解一下怎样炒山药片清脆好吃。

芦笋150克、山药100克、大蒜10克、油适量、盐0.5茶匙、糖1克、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。

山药削皮洗净,芦笋削去根部略老的表皮,蒜子去衣。

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芦笋切斜刀段,山药切菱形片,蒜子切小粒。

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碗汁(清水、盐、糖、蚝油、生粉、食用油)。

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把山药与芦笋焯至断生,过凉沥干水备用。

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起锅,烧热后,放油,蒜子炝锅。

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下山药与芦笋翻炒,迅速倒入碗汁。

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快速炒匀,即可出锅。

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以上就是怎样炒山药片清脆好吃,希望对大家有所帮助。