咸干鱼怎么做好吃又简单的方法

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有网友问咸干鱼怎么做好吃又简单的方法,今天就给大家讲解一下咸干鱼怎么做好吃又简单的方法。

用料:五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个、姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、鸡粉2克、高汤200毫升。

1、五花肉切片,咸鱼切开。

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2、茄子去蒂、刮皮、切条。

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3、倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝,大火爆香。

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4、倒入五花肉,煸炒至肉片变色。

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5、倒入生抽、老抽翻炒均匀,倒入咸鱼、鸡粉翻炒均匀。

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6、倒入茄子、高汤,翻炒至茄子变软即可。

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以上就是咸干鱼怎么做好吃又简单的方法,希望对大家有所帮助。