怎样做蛋饺皮不破

怎样做蛋饺皮不破

怎样做蛋饺皮不破

有网友问怎样做蛋饺皮不破,今天就给大家讲解一下怎样做蛋饺皮不破。

准备食材:鸡蛋4个、红薯粉3勺、瘦肉半斤、香葱5棵。

瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅,根据自己的口味,加入香菜等香料。

怎样做蛋饺皮不破

鸡蛋4个搅匀,红薯粉加适量水搅匀后与鸡蛋混合,能增加蛋皮的韧性嚼劲,不易破皮。

怎样做蛋饺皮不破

在圆形锅底加入蛋汁,成圆形。

怎样做蛋饺皮不破

蛋皮半干时加入肉馅,注意,不能等蛋皮完全成形再加入肉馅,会包不住。

怎样做蛋饺皮不破

翻一下,让蛋皮硬一些。

怎样做蛋饺皮不破

可以立即蒸熟,蘸酱油,或直接吃都可以。

怎样做蛋饺皮不破

以上就是怎样做蛋饺皮不破,希望对大家有所帮助。