怎样炸年糕软又好吃

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有网友问怎样炸年糕软又好吃,今天就给大家讲解一下怎样炸年糕软又好吃。

备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中);

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把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状),用手试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开;

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蒸锅铺入纱布,将拌好的面粉放进去蒸20分钟;

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蒸熟后拿出来,凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟;

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搅拌好的面团拿出来整形,放冰箱冷藏,几个小时后基本定型后拿出来切片即可。

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食用油10毫升,放入年糕,小火炸至松软即可。

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以上就是怎样炸年糕软又好吃,希望对大家有所帮助。

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