怎样炸鱼酥脆好吃

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有网友问怎样炸鱼酥脆好吃,今天就给大家讲解一下怎样炸鱼酥脆好吃。

蒜切成片,葱切成墩,姜切成丝。

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将小黄花鱼去头、去鳍、去尾。

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然后将鱼去掉内脏,倒入碗中。

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倒入姜丝、料酒、盐,腌制20分钟。

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起锅倒油,热至七成热,倒入小黄花鱼,中小火炸至两面金黄。

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另起锅倒油,倒入葱花、蒜片,大火爆香,倒入剁椒酱、生抽、醋,翻炒均匀。

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倒入水淀粉15克,大火收汁。

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将汁淋在鱼身上,即可食用。

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以上就是怎样炸鱼酥脆好吃,希望对大家有所帮助。

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