蟹味菇怎么做

蟹味菇怎么做

蟹味菇怎么做

有网友问蟹味菇怎么做,今天就给大家讲解一下蟹味菇怎么做。

用料:蟹味菇300克、猪肉100克、淀粉4克、料酒3克、葱少许、食用油适量、酱油、盐。

1、蟹味菇先去掉不好的部分和根部,再清洗干净。

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2、锅里放适量清水,加入少许盐,水开后倒入蟹味菇焯水断生,再投入凉水中,去除蘑菇的木屑味,沥干水分备用。

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3、猪肉切片,加入淀粉和料酒用手抓匀,腌制一会儿去腥。

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4、炒锅里放入适量的食用油,油热后先放入切好的葱花爆香。

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5、再放入猪肉片翻炒至猪肉变色,加少许酱油炒香。

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6、再加入沥干水分的蟹味菇翻炒均匀。

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7、最后关火,加入少许盐调味出锅。

蟹味菇怎么做

以上就是蟹味菇怎么做,希望对大家有所帮助。