怎样做卤味熟食

怎样做卤味熟食

怎样做卤味熟食

有网友问怎样做卤味熟食,今天就给大家讲解一下怎样做卤味熟食。

准备食材:牛肉500克、卤料1包、冰糖50克、大葱1根、蒜4瓣、姜2片、干辣椒3个、八角2个、大料2个。

牛肉先煮10分钟捞出。

怎样做卤味熟食

炒冰糖,炒出糖色。

怎样做卤味熟食

加入大葱姜蒜辣椒八角一起炒香。

怎样做卤味熟食

加开水或高汤烧开10分钟。

怎样做卤味熟食

将卤料包装入沙袋里套好放入锅里,再放入牛肉一起卤。

怎样做卤味熟食

烧开后中小火卤1小时捞出即可。

怎样做卤味熟食

以上就是怎样做卤味熟食,希望对大家有所帮助。