怎么做炖驴肉

怎么做炖驴肉

怎么做炖驴肉

有网友问怎么做炖驴肉,今天就给大家讲解一下怎么做炖驴肉。

驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量、盐适量。

驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用。

怎么做炖驴肉

爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。

怎么做炖驴肉

倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。

怎么做炖驴肉

加入开水,焖炖2个小时。

怎么做炖驴肉

最后加盐出锅,这个时间口感合适,喜欢更软烂的,可以再多炖一会。

怎么做炖驴肉

驴肉的营养价值:

驴肉含有高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低胆固醇,对于动脉硬化冠心病,高血压有着良好的保健作用。另外驴肉还含有动物胶,还有股胶原以及钙元素,对于老年人,儿童体弱多病的患者来说是良好的营养补充。

驴肉是属于味甘凉的,是具有补气养血,滋阴壮阳安神去烦功效的,同时驴肉还具有益肾壮阳,强筋壮骨的功效,对于阳痿以及腰酸腿酸的人群来说,是非常有好处的,还有就是食欲不振、心慌、眠差、失眠多梦,供血的患者也可以常吃驴肉也是非常有好处的。

以上就是怎么做炖驴肉,希望对大家有所帮助。