油淋鱼做法

油淋鱼做法

油淋鱼做法

有网友问油淋鱼做法,今天就给大家讲解一下油淋鱼做法。

石斑鱼、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、植物油。

石斑鱼放血、去鳞、去内脏清理干净,葱、姜分别切丝、段、片。

油淋鱼做法

鱼背开深刀,两面划刀,淋入料酒、植物油、摆上葱段姜片。

油淋鱼做法

开锅后大火蒸15分钟,取出装盘去掉蒸鱼时放的葱姜和汁水,撒上姜葱丝。

油淋鱼做法

盘边倒入蒸鱼豉油,植物油烧制冒白烟,将烧热植物油淋在鱼身上即可。

油淋鱼做法

以上就是油淋鱼做法,希望对大家有所帮助。