羊腿怎么炖汤好喝

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有网友问羊腿怎么炖汤好喝,今天就给大家讲解一下羊腿怎么炖汤好喝。

用料:羊腿1000克、白萝卜400克、山药300克、香葱50克、花椒2克、香叶2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陈皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、鸡精2克、料酒15毫升。

1、羊腿剁成小块清洗备用。

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2、羊腿入锅焯水,去掉多余的血水。

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3、把焯好的羊腿肉捞出,水倒掉。

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4、洋葱切小块。

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5、把香料放入布袋当中系好袋子。

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6、另起锅放入清水或者高汤,放入料包、葱头、葱结大火烧开,小火慢炖2小时以上。

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7、期间翻动锅底放入15克食盐,继续慢炖。

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8、放入5克鸡精,尝尝咸淡,如果味道不足可以自己在添加食盐。

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9、炖至1.5小时放入山药和白萝卜慢炖半小时即可,出锅放入枸杞和香葱。

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以上就是羊腿怎么炖汤好喝,希望对大家有所帮助。

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