樱桃鹅肝的制作方法

樱桃鹅肝的制作方法

樱桃鹅肝的制作方法

有网友问樱桃鹅肝的制作方法,今天就给大家讲解一下樱桃鹅肝的制作方法。

鹅肝、盐、胡椒粉、淀粉、车厘子、草莓酱。

鹅肝解冻,解冻6成。不要太软,两面撒盐和黑胡椒。

樱桃鹅肝的制作方法

撒点淀粉,放冰箱中冷藏半小时,下锅前用纸巾吸干表面的水。

樱桃鹅肝的制作方法

锅中放黄油融化,放入鹅肝,小火煎至两面金黄。

樱桃鹅肝的制作方法

五六个车厘子打烂,跟草莓酱拌在一起,作为配酱,摆盘即可。

樱桃鹅肝的制作方法

鹅肝:

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国着名的料理鹅肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效,鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。

以上就是樱桃鹅肝的制作方法,希望对大家有所帮助。

本文来自52生活吧www.52ba.com.cn