小蚕蛹怎么做好吃

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有网友问小蚕蛹怎么做好吃,今天就给大家讲解一下小蚕蛹怎么做好吃。

用料:蚕蛹300克、青尖椒1个、小米辣3个、葱5克、姜5克、花椒2克、花生油20克、盐适量、生抽10克、鸡精1克。

1、青尖椒洗净后用刀切成丝,葱切碎,小米辣切丁,姜切丝备用。

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2、蚕蛹洗净后,汤锅里加入适量的清水烧开后,放入蚕蛹先焯一下水。

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3、大火煮沸后煮10分钟左右后,捞出沥干水份备用。

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4、另起平底锅烧热后,小火爆香花椒。

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5、放入葱姜爆出香味。

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6、把焯过水的蚕蛹放入锅中大火进行翻炒。

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7、加入生抽调色。

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8、再加入适量的盐调味。

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9、大火继续翻炒1分钟后,放入青尖椒和小米辣。

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10、大火继续翻炒至青尖椒断生变色。

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11、加入鸡精调味提鲜,大火翻炒均匀即可关火。

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以上就是小蚕蛹怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

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