新鲜鱼籽怎么做好吃

新鲜鱼籽怎么做好吃

新鲜鱼籽怎么做好吃

有网友问新鲜鱼籽怎么做好吃,今天就给大家讲解一下新鲜鱼籽怎么做好吃。

用料:比目鱼籽2条、豆腐300克、姜片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、盐适量、大葱半根、郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、香菜一棵、干红辣椒一根。

1、将比目鱼的鱼籽取出来,去掉黑膜。

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2、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜全部切末备用。

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3、锅中放入两勺花生油,放入郫县豆瓣酱小火慢炒。

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4、炒出红油,再放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

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5、放入鱼籽用锅铲捣碎,保持中小火的状态不要烧焦。

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6、加入一大勺料酒,放入适量的清水。

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7、水烧开后放入豆腐块,水再次烧开后放盐和生抽。

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8、中火煮6分钟左右,出锅前放香菜和少许黑胡椒碎即可。

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以上就是新鲜鱼籽怎么做好吃,希望对大家有所帮助。