兔肉怎么做好吃又简单

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有网友问兔肉怎么做好吃又简单,今天就给大家讲解一下兔肉怎么做好吃又简单。

兔头的做法:

1、准备材料:兔头5个、白糖10克、菜籽油100毫升、辣椒50克、香料若干、料酒10毫升、生姜20克、葱20克。

2、修剪新鲜兔头,把耳根,眼皮及喉管一一剪掉。

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3、加料酒,生姜,葱等去腥。

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4、去腥后炖煮,祛除兔头残余的血水。

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5、炖煮去污后,到卤水中煨味上色。

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6、炒锅下菜籽油,熟透后下辣椒面、芝麻、白糖、食盐,翻炒出香后,下卤好的兔头。

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7、兔头煮熟即可。

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以上就是兔肉怎么做好吃又简单,希望对大家有所帮助。