如何用纯大米做年糕

如何用纯大米做年糕

如何用纯大米做年糕

有网友问如何用纯大米做年糕,今天就给大家讲解一下如何用纯大米做年糕。

用料:大米80克、配方奶100毫升、有机红枣3颗。

1、大米放入清水中,浸泡3小时。 大米浸泡可以让米粒吸饱水分,做出来的年糕会更加软糯。

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2、奶锅水开,放入红枣大火煮10分钟。

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3、煮熟后用筛网捞出,稍稍过凉下,去核、去衣,切成小丁备用。

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4、大米沥干水分倒入果汁杯中,再加入配方奶,搅打成米浆。

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5、把米浆倒入垫有硅油纸的模具中。

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6、再把红枣丁均匀的洒在米浆上。

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7、冷水上蒸锅,盖个盘子,大火蒸30分钟。

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8、取出倒扣在菜板上,冷却至不烫手后撕去硅油纸。

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9、切成自己喜欢的大小即可。

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以上就是如何用纯大米做年糕,希望对大家有所帮助。