咸鹅怎么蒸着好吃

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有网友问咸鹅怎么蒸着好吃,今天就给大家讲解一下咸鹅怎么蒸着好吃。

用料:鹅腿250克、笋干150克、姜4片、黄酒1勺、白糖2克、食盐2克

1、笋尖干先用淘米水浸泡1个小时,清洗后再用清水浸泡数小时,使之完全泡发。

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2、泡开后的笋尖干在开水中焯水,清洗后沥干,切成小段,铺在盘底。

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3、咸鹅腿先用清水浸泡1小时,生姜水烧开后焯水,清洗干净备用。

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4、笋干上撒盐,将焯水后的咸鹅腿覆盖在笋干上,倒黄酒、白糖,隔水清蒸60分钟左右,用筷子试一下是否蒸酥即可。

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5、蒸熟的鸭腿稍微冷却后,斩成块即可食用。

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以上就是咸鹅怎么蒸着好吃,希望对大家有所帮助。

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