晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆

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有网友问晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆,今天就给大家讲解一下晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆。

用料:小鱼干100g、葱头一把、姜一小块、蒜头4瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、盐两小勺。

1、小鱼干洗干净,水里泡个10分钟。

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2、葱头、姜、蒜、辣椒。

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3、葱头切开。

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4、姜蒜辣椒切碎。

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5、热锅热油,下姜蒜辣椒,翻炒两下。

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6、下葱头,翻炒出香味。

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7、下小鱼干,翻炒2分钟左右,加开水、盐,中火焖6-7分钟,大火收汁。

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以上就是晒干的小鱼干怎么油炸的酥脆,希望对大家有所帮助。