牛轧糖怎么做才硬

牛轧糖怎么做才硬

牛轧糖怎么做才硬

有网友问牛轧糖怎么做才硬,今天就给大家讲解一下牛轧糖怎么做才硬。

硬牛轧糖的做法:

1、准备材料:奶粉100g、原味棉花糖160g、花生150g、无盐黄油35g。

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2、将生花生倒入烤盘中铺匀,放入烤箱,上下火120度烤15分钟,烤好的花生稍微凉一下,去皮待用。

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3、把黄油放入不粘锅里,小火慢慢融化,轻轻晃动不粘锅,让黄油铺满锅底。

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4、下入棉花糖,用硅胶材质的刮刀轻轻压拌,让棉花糖慢慢融化。

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5、拌入奶粉,用刮刀拌匀后倒入花生,再次拌匀后关火取出。

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6、带上手套,将稍稍放凉后的牛轧糖取出,放在方形盘里塑形。

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7、用擀面杖将表面擀平整,再用刀分成小块即可。

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以上就是牛轧糖怎么做才硬,希望对大家有所帮助。

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