美味的扣三丝怎么做

美味的扣三丝怎么做

美味的扣三丝怎么做

有网友问美味的扣三丝怎么做,今天就给大家讲解一下美味的扣三丝怎么做。

金华火腿、鸡肉、干豆腐。

鸡胸脯肉煮熟,用鸡架吊汤,切两片火腿一起吊汤,将火腿放到水里煮五分钟。

美味的扣三丝怎么做

三种材料分别切丝码放在碗里面,上锅蒸十五分钟,拿出倒扣在盘子里。

美味的扣三丝怎么做

将吊好的底汤倒入盘中,吃的时候拌匀即可。

美味的扣三丝怎么做

扣三丝:

扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一,起源于淮扬菜。它选料认真,刀工十分精细,整齐美观。具有咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清,堪称海派美食珍品,是营养不良和调理贫血者美食之选。扣三丝选料认真,刀工十分精细,整齐美观。

以上就是美味的扣三丝怎么做,希望对大家有所帮助。