糯米饭肉圆怎样做

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有网友问糯米饭肉圆怎样做,今天就给大家讲解一下糯米饭肉圆怎样做。

糯米饭肉圆的做法:

1、准备材料:糯米半碗、肉末250g、鸡蛋1个、生抽1勺、姜一小颗、盐适量、鸡精适量、胡萝卜1根、葱适量、胡椒粉适量。

2、先取小半碗的糯米,在冷水中浸泡2小时左右,沥干水分。

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3、胡萝卜一部分切片,一部分切末,生姜切末,葱切末。

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4、把肉剁碎,在肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、生姜末、葱花、胡椒粉,沿着一个方向搅拌上劲。

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5、捏成肉丸子,然后将肉丸子裹上一圈糯米。

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6、取一个干净的盘子,上面放上胡萝卜片,稍微分开点,然后把糯米肉丸子放上去。

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7、蒸二十分钟左右,调一碗水淀粉,和蒸完糯米肉丸子的汁水混合。

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8、将汁水淋在蒸好的糯米肉丸子上,撒上几粒葱花和胡萝卜末即可。

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以上就是糯米饭肉圆怎样做,希望对大家有所帮助。