蘑菇做法

蘑菇做法

蘑菇做法

有网友问蘑菇做法,今天就给大家讲解一下蘑菇做法。

鲜蘑菇200克、盐2克、胡椒粉3克、鸡蛋1个、面粉40克、玉米淀粉40克、盐适量。

蘑菇择成小朵,洗干净。锅中水烧开后,蘑菇焯水2分钟。将蘑菇用手挤干,平铺开稍微晾干一下。

蘑菇做法

面粉:淀粉=2:1,放1颗鸡蛋、胡椒粉、少许盐搅拌均匀。

蘑菇做法

搅拌均匀、可以挂成一条线,把蘑菇放进去挂糊。

蘑菇做法

油温7成、把挂上糊的蘑菇一根一根的放入锅中进行炸至金黄。

蘑菇做法

炸至定型可以用筷子搅动,这样炸出来颜色更均匀。

蘑菇做法

炸好装进盘子,听到“咣当”就是说明炸的非常脆!旁边放椒盐沾着吃,或者直接趁热撒到炸好的蘑菇上直接吃!

以上就是蘑菇做法,希望对大家有所帮助。