米饭水多了蒸的软了怎么补救

米饭水多了蒸的软了怎么补救

米饭水多了蒸的软了怎么补救

有网友问米饭水多了蒸的软了怎么补救,今天就给大家讲解一下米饭水多了蒸的软了怎么补救。

打开锅盖,趁热将米翻松软,让空气与米充分接触,晾十分钟左右,使水汽蒸发,然后盖上盖子继续蒸煮,重复多次即可。也可再加半锅水,将干饭熬煮成稀饭。蒸干饭时,米和水的比例应该是1:1.2。

米饭如何增香:

如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的,只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。

以上就是米饭水多了蒸的软了怎么补救,希望对大家有所帮助。