甜酒曲怎么做米酒

甜酒曲怎么做米酒

甜酒曲怎么做米酒

有网友问甜酒曲怎么做米酒,今天就给大家讲解一下甜酒曲怎么做米酒。

糯米375g、甜酒曲8g、纯净水适量。

糯米淘洗后加入适量水浸泡24小时。

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沥干水,上锅蒸30分钟,中间要翻一次米,使其上下蒸透。

甜酒曲怎么做米酒

蒸好后让糯米饭冷却,甜酒曲用纯净水化开,边搅拌边倒入甜酒曲。

甜酒曲怎么做米酒

搅拌均匀后,倒入事先用开水烫过且晾凉了的面包桶内,用手按压紧,中间挖个坑。

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盖上保鲜膜,放入面包机,打开米酒功能,设定24小时。

甜酒曲怎么做米酒

坑内有米酒渗出就OK啦。

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倒入保鲜盒放入冰箱继续低温发酵,之后随时可以吃啦。

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以上就是甜酒曲怎么做米酒,希望对大家有所帮助。