麻椒油的制作方法

麻椒油的制作方法

麻椒油的制作方法

有网友问麻椒油的制作方法,今天就给大家讲解一下麻椒油的制作方法。

葱切成段,麻椒用温水(30度左右的温水为宜)泡数分钟后捞出沥干水分备用。

麻椒油的制作方法

大火烧锅里放入花生油后,放入葱段和香叶转为中火继续加热,炸出香叶和葱段的香味。

麻椒油的制作方法

油冒很多泡变热后放入麻椒继续中火炸。

麻椒油的制作方法

把放入的麻椒炸脆后关火,放凉后放入干净瓶子保存,吃的时候再拿出来。

麻椒油的制作方法

麻椒:

麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。相宜的食材搭配会促使人体对营养的吸收更加充分,但并非多多益善,要适量食用。

以上就是麻椒油的制作方法,希望对大家有所帮助。

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