如何炒菜花好吃又简单

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有网友问如何炒菜花好吃又简单,今天就给大家讲解一下如何炒菜花好吃又简单。

用料:花菜1棵、胡萝卜50克、黑木耳5克、青蒜2棵、蒜2瓣、鸡汤少量、酱油1汤匙、水淀粉少量、盐适量、花生油适量。

1、菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净。

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2、木耳泡发后,清洗干净撕小朵。

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3、胡萝卜削皮后切菱形片;青蒜切段;蒜拍碎。

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4、锅中烧开水,放入菜花稍焯烫捞出沥水。

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5、炒锅中加入花生油烧热,放入拍碎的蒜炒出香味。

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6、倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿。

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7、倒入菜花,翻炒均匀,加入鸡汤煮1分钟。

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8、加入盐、酱油调味,再用水淀粉勾个薄芡。

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9、加入青蒜炒到断生即可。

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以上就是如何炒菜花好吃又简单,希望对大家有所帮助。