藕怎么炒才好吃又简单

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有网友问藕怎么炒才好吃又简单,今天就给大家讲解一下藕怎么炒才好吃又简单。

用料:鲜藕2节、剁椒酱2勺、食用油、芹菜1根、胡萝卜半根、葱1段、姜1块、盐适量、生抽2勺、鸡粉1小勺、白糖1小勺。

1、鲜藕2节去皮洗净,切成小一点的丁。大葱切成葱花、老姜切成姜末待用。

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2、胡萝卜半根刮掉皮,清水冲洗干净,然后切成丁,芹菜1根,择去叶子只要茎,清洗干净,一起切成丁。

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3、炒锅坐火上烧热,倒入适量的食用油,先下葱花、姜末煸炒出香味,再加入剁辣椒酱2勺,煸炒出味。

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4、先放胡萝卜煸炒1分钟后,再下藕丁翻炒均匀,加入生抽1勺、盐1勺调整味道。

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5、藕丁翻炒均匀,加入1小勺白糖炒匀,再加入1点点清水,转小火,加盖焖煮2分钟。

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6、打开锅盖,看汤汁收尽把芹菜丁放进去,翻炒均匀。

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7、最后加入1小勺鸡粉炒匀即可。

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以上就是藕怎么炒才好吃又简单,希望对大家有所帮助。