年糕怎么存放才不发霉

年糕怎么存放才不发霉

年糕怎么存放才不发霉

有网友问年糕怎么存放才不发霉,今天就给大家讲解一下年糕怎么存放才不发霉。

阴凉处保存:将年糕分开依次排列摆放好放在阴凉无风的地方,不要放在袋子里,以免不透气出现水蒸气加速腐烂,也不要放在密封塑料桶里,这样也很容易烂掉。

冰箱保鲜:将年糕放入冰箱保存即可,可以使年糕十天半个月都不会坏。不同的年糕种类需要分别用保鲜袋分开保存,保证多种口味的年糕之间不会串味。

用水浸泡:将年糕用水浸泡这个方法是老一辈传下来的,这个方法不仅成本低,效果也是非常不错的,对于冬天温度低的时候能保存较长的时间。用水浸泡年糕的方法要注意及时更换浸年糕的水,不然浸年糕的水放久了水质变坏,年糕很容易出现酸臭味,一般更换水的频率是一两天换一次水,跟换一次清洗年糕一次,还要保证更换的水质干净并且量要足够的多,这样才能保证年糕浸泡在水里是新鲜的。

冷冻保存:如果年糕需要保存较长的时间,这时候就得冷冻保存了,冷冻保存同样也需要将年糕按照不同口味分类包装好,这样可以防止年糕出现变味的情况。每次根据食用的量随取随放,可以使年糕保存更久的时间。冷冻后的年糕会变得很硬,只要放在清水中一段时间后便会软化,等到年糕硬度合适时从清水中取出就可以用来煮、煎、炸制食用了。

以上就是年糕怎么存放才不发霉,希望对大家有所帮助。