干海参的存放方法和注意事项

干海参的存放方法和注意事项

干海参的存放方法和注意事项

有网友问干海参的存放方法和注意事项,今天就给大家讲解一下干海参的存放方法和注意事项。

保存方法:

1、未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放,因为海参的肉质已经干枯,外表还裹着一层盐,隔绝了空气。

2、拆封的干海参比较容易受潮,最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后,再放到干燥通风的地方进行保存。

注意事项:

干海参保存在干燥通风的地方即可。因海参的肉质已干枯,外表还裹着一层盐,隔绝了空气,不会坏。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒,所以不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质,这些杂质也会导致海参不耐存储。为怕影响其质量和口感,想要短期保持,建议放到冷藏,想要较长期保存,建议放到冷冻,要食用前再解冻。

海参,棘皮动物门海参纲动物,生活在海边至8000米,通常生活在水温颇低的海底,平时以过滤沙子中的杂质为食,又有“海中清道夫”之称。

海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。

以上就是干海参的存放方法和注意事项,希望对大家有所帮助。