郫县豆瓣炒肉丝怎么做

郫县豆瓣炒肉丝怎么做

郫县豆瓣炒肉丝怎么做

有网友问郫县豆瓣炒肉丝怎么做,今天就给大家讲解一下郫县豆瓣炒肉丝怎么做。

郫县豆瓣酱两大勺、蒜1瓣、食盐适量、生抽适量、里脊肉250g、淀粉适量、料酒适量、蛋清1个、胡椒粉适量、熟芝麻少许。

肉切成丝,先用清水洗净血水,把水沥干。加入适量盐、料酒,以及一个鸡蛋清,搅拌均匀。

郫县豆瓣炒肉丝怎么做

再加入适量胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻。

郫县豆瓣炒肉丝怎么做

热锅冷油,先放入肉丝翻炒。炒至断生,将肉丝捞出控油备用。

郫县豆瓣炒肉丝怎么做

锅中加入油,放入蒜和两大勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油,放入肉丝翻炒。

郫县豆瓣炒肉丝怎么做

着色后,加入少许生抽润色,翻炒出锅。

郫县豆瓣炒肉丝怎么做

以上就是郫县豆瓣炒肉丝怎么做,希望对大家有所帮助。

本文来自52生活吧www.52ba.com.cn