牛肚怎么炒不会老

牛肚怎么炒不会老

牛肚怎么炒不会老

有网友问牛肚怎么炒不会老,今天就给大家讲解一下牛肚怎么炒不会老。

牛板肚500g、生姜2片、八角1个、桂皮1小块、蒜苗几根、干辣椒适量、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、黄豆酱1勺、十三香少许、冰糖2粒。

牛板肚用食用小苏打和盐搓洗5分钟,然后冲洗干净,继续用盐加一点料酒洗一遍,再冲洗干净,放高压锅里加水压15分钟左右,捞出切条。

牛肚怎么炒不会老

准备姜、八角、干辣椒、冰糖、蒜苗,锅中加油,放入生姜、八角、桂皮、干辣椒加入黄豆酱炒香。

牛肚怎么炒不会老

倒入毛肚翻炒均匀,加入料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖,把蒜苗茎加入炒匀。

牛肚怎么炒不会老

加入少许水,撒少许十三香闷煮10分钟,等汤汁浓郁倒入蒜苗叶翻匀即可出锅。

牛肚怎么炒不会老

以上就是牛肚怎么炒不会老,希望对大家有所帮助。