干板鸭怎么做好吃

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干板鸭怎么做好吃

有网友问干板鸭怎么做好吃,今天就给大家讲解一下干板鸭怎么做好吃。

1、先将板鸭切成块状,小葱切成葱花,生姜切成片。

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2、将板鸭过水,煮沸5分钟(也可以在高压锅中加入切好的板鸭、生姜、料酒,山泉水,高压7分钟)。

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3、锅中放入少量色拉油和菜籽油,放入过水的板鸭,生姜片煸炒出香味,加入料酒,少许糖。

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4、直接将冬笋倒入锅中。

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5、加入适量的水,基本盖住板鸭和冬笋。

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6、小火慢炖8分钟(用高压锅上汽10分钟自然出气即可),加少许味精即可出锅。

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7、点缀一些葱花即可。

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以上就是干板鸭怎么做好吃,希望对大家有所帮助。