客家鸡炒酒怎么炒

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有网友问客家鸡炒酒怎么炒,今天就给大家讲解一下客家鸡炒酒怎么炒。

客家鸡炒酒的做法:

1、准备材料:农家老母鸡一只、自酿娘酒2L、老姜十多片、食用油半小碗。

2、斩好的鸡肉清洗干净后,沥干水分。

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3、将鸡肉倒入烧干的锅里。

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4、用中小火将鸡肉烧干,蒸发水分。

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5、准备十几片老姜备用。

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6、将姜放入鸡肉里,翻炒5分钟左右。

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7、然后倒入半小碗食用油。

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8、翻炒5~10分钟。

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9、准备一瓶娘酒。

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9、鸡肉翻炒金黄后,倒入一瓶娘酒,翻炒均匀。

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10、加锅盖中火炖一个小时左右。

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11、炖至还有一半酒时关火。

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12、放一晩等待入味即可。

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以上就是客家鸡炒酒怎么炒,希望对大家有所帮助。

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