蜜饯杨梅怎么做

蜜饯杨梅怎么做

蜜饯杨梅怎么做

有网友问蜜饯杨梅怎么做,今天就给大家讲解一下蜜饯杨梅怎么做。

1、水烧开,鲜杨梅先用沸水过一遍。

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2、放冰糖、水和杨梅一起煮,水不要太多。

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3、大火煮开后转中小火慢慢熬制,汤色越来越深,越来越粘稠。

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4、待杨梅本身的水分流失掉,杨梅收缩了,锅内的汤汁也基本浓缩完了,就可以关火了。

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5、杨梅分开,彻底晾干,即可装罐食用,喜欢吃甜的,还可以在杨梅外面裹一层白砂糖。

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杨梅,又称圣生梅、白蒂梅,属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物,该属有50多个种,原产中国浙江余姚,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布,具有很高的药用和食用价值。

杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,是园林绿化结合生产的优良树种。其果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

以上就是蜜饯杨梅怎么做,希望对大家有所帮助。

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